3 Posez ensuite les tranches d'aubergines et faites les cuire sur chaque face jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Les rouleaux d'aubergines sont le plat idéal pour ravir vos invités dans la gaieté. Disposer sur chaque tranche d'aubergine un morceau de mozzarella et la rouler. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’arachide. Faites-les revenir 7 à 8 min à la poêle dans 3 cuil. Entrées : oeufs cocotteailanti pastiaubergineaubergine grilléecoulis tomatefouritaliemillefeuilles & feuilletés...mozzarellaparmesanrecetterecette italiennerecette végétariennerouleauxtapasthymtomatevégétarienvégétarienne. Aubergine. Dès que je l’ai vu, je l’ai ajouté à ma liste de « à faire ». Nous utilisons des cookies sur notre site Web pour vous offrir l'expérience la plus pertinente en mémorisant vos préférences et vos visites répétées. Nori est également plein de vitamines. Couper les tomates cerises en quartiers, assaisonner, puis placer les rouleaux dans un plat de service et servir avec les tomates cerises autour. À la place de la mozzarella et du jambon, vous pouvez réaliser une farce avec de la chapelure et du fromage auquel ajouter éventuellement des câpres ou des olives vertes en morceaux. Trouvé à l'intérieur – Page 64rouleaux d'aubergines à la mozzarella et au basilic De l'aubergine grillée , agrémentée d'un piment doux piquillos , et du fromage juste fondu au basilic et à la persillade . Le fromage de votre choix suivant votre goût . Coupez la mozzarella en morceaux et parsemez-les de thym. Trouvé à l'intérieur... 26 Crumble courgette et aubergine 230 Pizza aux légumes 164 Pizzetas dPaubergine, tomate et mozzarella 160 Tarte ... mimosa à lPavocat 80 Rouleaux de printemps 84 Salade de chou kale, avocat et noix 106 Salade de fenouil et orange ... à soupe de fromage de chèvre sur chaque tranche d'aubergine . A l'extrémité étroite de chaque tranche d'aubergine, déposer 1-2 CS de mélange à la ricotta puis rouler. Ces rouleaux d'aubergines avec du riz, jambon et mozzarella . Les champs obligatoires sont indiqués avec *. Aubergines farcies (aux légumes ou mixte) Poêlée d'aubergines à la provençale. Trouvé à l'intérieur – Page 241Barquettes d'endive à la truite fumée 28 Rouleaux de printemps 138 Tian cru de concombre au fromage blanc et ciboulette l46 Confitune de lait . .. . Barquettes à la confiture de lait et au chocolat 156 Couv !oaéeA/ Kentucky corn chicken ... 02. These cookies do not store any personal information. Ingrédients ( 4 Personnes ) Trouvé à l'intérieur... rouge et légumes Filet de boeuf style sicilien sur orange et salade de pamplemousse Rouleaux de chou boeuf avec câpres, ... Gouda Pain de viande veau et poivrons et herbes Quark Escalope de veau grillée aux aubergines et mozzarella ... Couper les bâtonnets de Mozzarella Cucina 400g Galbani, puis faire des rouleaux d'aubergines avec, à l'intérieur, de la mozzarella. Verser la moitié de la préparation au mascarpone dans un grand plat de cuisson. Faire revenir les aubergines panées dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Avec de l'aubergine et quelques ingrédients dans votre garde-manger et votre frigo, vous obtiendrez ces délectables rouleaux.. Tellement savoureux et richement garni, chaque rouleau impressionnera tous vos invités. Saler, poivrer. Posté par clementineseite à 11:07 - 02. Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site web dans le navigateur pour mon prochain commentaire. Si besoin ajoutez un peu d'huile d'olive. Trouvé à l'intérieur – Page 286... coriandre-piment, boulgourdebœuf,et taboulé sauce mayoà la coriandre-piment d'été..........................................126 tomate...............................186 ...........128 Rouleaux de printemps aux crevettes, ... Dans un plat de cuisson rectangulaire, étendre 250 ml (1 tasse) de sauce. Mettre sur chacune d’elles un morceau de mozzarella et rouler. This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. 100 g de mozzarella J’ai eu la change de déguster les rouleaux d’aubergines préparés par In Tartiflette Égoutter sur une feuille de papier absorbant. Trouvé à l'intérieur... et sauce au citron Veau goulasch avec de la choucroute et pommes de terre rouleaux de veau de Styrie avec graines ... Boulangerie escalopes de veau aux aubergines et mozzarella Ragoût de veau aux morilles et les queues d'écrevisses ... Coupez la mozzarella en petit cubes et le jambon cru en lanières. You also have the option to opt-out of these cookies. Une aubergine grillée au four puis farcie d'une préparation à base d'agneau haché, de citron confit, de coriandre et de . Tartiner sur chaque tranche d’aubergine grillé une cuillerée à soupe de sauce tomate. Quand on commence à les manger on ne peut pas s’arreter! Roulés d'aubergine aux parfums . Préchauffez votre four à 200°C (th. Trouvé à l'intérieur – Page 188... Entrées ........................................................77 • Salade verte aux poires, noix de cajou et raisin...............78 • Rouleaux de printemps mangue et cacahuètes. Et admirez les coloris! Sommaire : • Fromages : ricotta, feta, parmesan, mozzarella • Laits : d'amande, de chanvre, de soja... • Crèmes et beurres végétaux. Et toujours l'humour décalé caractérisant le travail de Sébastien Kardinal ! Cette recette de rouleau d'aubergines fourré aux tomates et aux fromages va vous donner l'eau à la bouche. Préchauffez le four th. Ces rouleaux m’ont l’air bien sympathiques…, Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. La recette des involtini aubergine ricotta est facile à préparer avec des ingrédients très simples.. Les involtini se composent de fines tranches d'aubergines, coupées dans le sens de la longueur, grillées ou cuites à la poêle, farcie de ricotta, de parmesan et de basilic. Saler et laisser reposer une demi-heure dans une passoire pour perdre le goût amer. 2 boules (250 g) Mozzarella. Cette préparation peut être farcie de mille façon selon votre choix et votre imagination, soyer rassuré le résultat sera une belle réussite. Sur FB une amie a publié une photo très alléchante d'un plat italien, du coup on a été plusieurs à lui demander la recette. Les rouleaux d'aubergines à la sauce tomate et à la mozzarella sont simples mais trop bons. 4 aubergines de taille moyenne; 700 g de tomates bien mûres et fermes; 200 g de mozzarella de bufflonne Trouvé à l'intérieur – Page 214Poêlée de petits pois au jambon LARD FUMÉ Raclette aux 2 patates 174 MENTHE Rouleaux de printemps au surimi ... MERGUEZ Pizza boulettes épicées, mozzarella 42 Couscous au micro-ondes 72 Couscous express 120 Aubergines farcies à la ... Ingrédients. Essayez cette délicieuse recette par vous-même… Temps de préparation: 15 minutes Bonjour à tous, aujourd'hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Rouleaux d'aubergines fourrés à la mozzarellaVoici la recette en détail :. Cuire au four de 15 à 20 minutes. Trouvé à l'intérieur – Page 214LAIT Pudding pomme-brioche Pudding aux raisins MOZZARELLA Tarte feuilletée au bœuf Pâtes merguez, aubergine et mozza Lasagnes bœuf et basilic Poivron farci aux légumes 192 86 196 12 96 42 152 MENTHE Rouleaux de printemps au surimi Pizza ... Ajouter un peu de pulpe de tomate sur les rouleaux, une pincée de parmesan râpé. Trouvé à l'intérieur – Page 76ROULEAUX D'AUBERGINES P ur 4 ers nnes + + 2 aubergines, lavées ... CERISES × 20 OIGNONS JAUNES × 2, en lamelles + HUILE D'OLIVE 4 cuillerées à soupe THYM quelques brins MODE D'EMPLOI 1 2 MOZZARELLA quelques tiges de basilic 2 boules de. 790 kcal. Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. À propos de cette recette. Avec des étapes simples et faciles à suivre, réaliser ces succulents rouleaux aux aubergines à la mozzarella et jambon.. Changez la façon dont vous cuisiner vos aubergines pour avoir un meilleur goût culinaire que même vos enfants vont adorer.. Je vous invite amplement à servir ce savoureux plat végétarien pour vos buffets, entrée ou pour un excellent plat d'accompagnement de viandes. Voici la recette sicilienne authentique. Couvrir et laisser cuire 5 minutes. Les rouleaux d’aubergines farcis à la mozzarella sont prêts. Garnir chaque tranche d'aubergine panée d'environ 15 ml (1 c. à soupe) de farce, avant de la retourner sur elle-même pour former un rouleau. . Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Faites cuire au four durant 10 minutes. J'ai trouvé la recette sur un site italien. Parsemer d'herbes aromatiques finement hachées. Plus légère qu'une recette apéritive traditionnelle, ces rouleaux aux aubergines sont parfaits pour un apéritif estival ! La meilleure recette de Rouleaux d'aubergines "à la Parmigiana" recette très légère.! Vous pouvez remplacer la mozzarella par un autre fromage à pâte filée que vous préférez. Découvrez la recette de Rouleaux d'aubergines fourrés à la mozzarella avec Femme Actuelle Le MAG Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. L'essayer, c'est l'adopter! Dans chaque tranche d'aubergine, disposer une demi-tranche de jambon cru, une feuille de basilic et un morceau de mozzarella, puis rouler autour de la mozzarella et disposer les rouleaux dans un plat creux. These cookies will be stored in your browser only with your consent. Je vous conseilles cette recette. Rouler les tranches sur elles-mêmes et déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Sécher les tranches d’aubergine avec du papier absorbant. "Pizza" d'aubergine aubergines tomates fraîches coulis de tomate lanières de jambon basilic frais, origan séché mozzarella Préchauffez le four à 200°C. Assaisonner avec… Par Stephanie; Gratins, Recettes, Recettes salées. 8. Sucre en poudre. Les rouleaux d'aubergines sont parmi les plats les plus appréciés surtout pendant l'été (quand les aubergines sont fraîches). Enlever l’ail et le thym. Préchauffer à nouveau le four à 200°C (gril). A tout de suite :) Clémentine. Δdocument.getElementById( "ak_js" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. Cuisine française, espagnole et d'ailleurs. Mais vous pouvez aussi les déguster seuls. The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Saler et poivrer. Disposer les rouleaux dans un plat allant au four, les napper de sauce tomate en enfourner pendant 15 minutes. Huile d’olive extra vierge Badigeonner les . Aubergines à la mozzarella. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Portions : 4 personnes. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience. Cette recette ne demande pas de grandes compétences culinaires. Salez, poivrez. La meilleure recette des Rouleaux d'aubergines à la sicilienne. Les rouleaux gratinés d'aubergines au jambon sont une préparation à base d'aubergines, parmesan, tomates, chapelure, mozzarella, jambon, basilic, ciboule, raisins secs, pignons de pin, huile d'olive, sel et poivre. Fermez chaque roulade avec une pique en bois. Saupoudrez chaque rouleau de parmesan et passez au four 10 min. Étaler 250 ml (1 tasse) de sauce tomate au fond . Facile. Dans un bol, mélanger le mascarpone avec la crème et la moitié de la mozzarella. Rouler la tranche d'aubergine bien serré autour de cette farce, piquer chaque rouleau avec un petit bâtonnet pointu, déposer les rouleaux bien serrés les uns contre les autres dans un plat allant au four. 1. Petits et grands se délecteront de sa bonté exceptionnelle. Préchauffer le . Rouler la tranche d’aubergine en formant un rouleau, en laissant la partie finale dessous pour que le rouleau ne se déforme pas. Distribuer quelques cubes de mozzarella et les olives hachées. Prenez un plat à gratin. It does not store any personal data. Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive, ajouter l'ail et le thym puis 2 minutes après, baisser le feu et verser le coulis de tomates. Propose 80 recettes de purées salées, à base de légumes (artichauts, petits pois et asperges), de légumes et de fromages (aubergines et chèvre), de légumes et d'épices (fèves et safran), de légumes et de cochonaille (lentilles et ... 0mn . Huile d'olive. 2 tomates 1 boule de mozzarella. Depuis l’Antiquité, la nourriture a toujours eu une importante valeur sociale. Ces rouleaux d'aubergine au fromage fondu vont régaler toute la famille ! 224 calories Ingrédients pour 2 personnes 200g aubergine 180g courgette 125g mozzarella Sel, poivre, herbe de provence Recette Découpez vos légumes et les disposer dans un plat allant au four en rosace en intercalant les légumes et la mozzarella. Pour 4 personnes: Préparation: 30 min Cuisson: 30 min 2 aubergines. Trouvé à l'intérieur – Page 67Exemples de délices proposés : rouleaux de Speck et tomates confites, émincé de poulet au vinaigre balsamique. À la carte, bons risottos et pâtes (incontournables penne aux aubergines confites, à la mozzarella fumée et aux pignons de ... Le résultat est vraiment incroyable. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. Elle combine les aubergines avec de la mozzarella ainsi que du jambon cuit, ce qui est tout simplement sensationnel.. Mais encore, la sauce est à base de pulpe de tomates, et elle . Huile d’arachide Préparation : 1. Saupoudrer de Parmesan et cuire 20 . 28 avr. Préchauffer le four à 180 º C, la feux voûte et sole. Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site dans le navigateur pour mon prochain commentaire. de chapelure 1 cuillère à soupe de persil haché Pincés de sel au goût De l'huile d'olive. Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. Trouvé à l'intérieur... patate douce-châtaignes HUILE DE NOIX Rouleaux betterave-mâche César salade autofu Crostinis potiron-Beaufort Crostinis ... aux blettes Aubergines farcies au chèvre MERGUEZ VÉGÉTALE Couscous au paprika et quinoa MOZZARELLA Crostinis ... But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience. Aubergines sautées à la coréenne . Trouvé à l'intérieur – Page 38La caprese , tomates crues , mozzarella , basilique et huile d ' olive est un régal de fraîcheur . On trouve aussi tout un assortiment de légumes sott ' olio , tomates , aubergines , courgettes séchées , ainsi que de petits artichauts ... Préparation: 25 minutes Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile d’olive, ajouter l’ail et le thym puis 2 minutes après, baisser le feu et verser le coulis de tomates. Trouvé à l'intérieur – Page 53... violette 252 Rouleaux de printemps aux fruits rouges 254 G Gingembre Bar façon thaïe 220 Biryanide dinde 216 Bœuf carottes vietnamien 198 Brochettes de porc satay 208 Chickenkorma 212 Colombo de porc 80 Curry d'agneau aux aubergines ... Trouvé à l'intérieur – Page 47Préparez la IMOZZARELLA IN CARROZZA (Rouleaux d'aubergines) sauce tomate : dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe ... ou quelques feuilles de basilic et faites idéal reste la mozzarella, on peut encore la présence ou non ... Etaler 3 CS de sauce tomate au fond d'un plat à gratin (20 x 20 cm). Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. - Commentaires . C'est simple à réaliser mais il faut bien couper les tranches assez fines pour que les rouleaux soient bien homogènes . 18,30 CHF. Retrouvez-moi en cuisine pour les préparer! Dans une poêle, faire revenir la gousse d’ail avec de l’huile d’olive extra vierge. Trouvé à l'intérieur153 Quisotto citron & asperge ...........112 Riz noir & asperge ........................54 Tarte rustique asperge .................66 AUBERGINE Aubergine, tomate & mozza........ 81 Aubergines farcies . Des cure-dents. 15mn . Tête d'ail. This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Déposer les rouleaux dans le plat à gratin et napper du reste de sauce tomate. Ils sont trop bons.Cette recette ne demande pas de grandes compétences culinaires. Rouleaux d . Trouvé à l'intérieurRouleaux. d'aubergines. tomatesmozza. Préparation 15 minutes Cuisson 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes 2 aubergines 250 g de chair de tomates en boîte 1 boule de mozzarella 50gd'olives noires dénoyautées 4 brins debasilic ... Les rouleaux d'aubergines farcies au fromage fontina sont une entrée légère, raffinée et très facile à préparer.La fontina est un fromage excellent, utilisé notamment dans la préparation des plats de la cuisine valdôtaine. Disposez les rouleaux sur le plat à gratin . The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". Pour 4 personnes. Trouvé à l'intérieur – Page 55... 100g d'olives ventes dénoyautées ( d ) 40g de farine ( 6 ) 2 oignons jaunes ( d : 14 : 1 ) 600g d'aubergines ( 2 ) ... râpé ( e ) I boule de mozzarella ( e ) 50g d'emmental nâpé ( 6 ) 100g de chèvre frais ( 2 ) 35cl de crème épaisse ... This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. Recette d'involtini aux aubergines, thon et mozzarella, antipasti au barbecue, à la plancha (Italie) De délicieux rouleaux d'aubergines farcis au thon et à la mozzarella, à servir pour l'apéro. Les rouleaux d'aubergines au riz, au thon et à la mozzarella sont une riche palette de saveurs et avec une farce savoureuse et épurée, parfaite pour surprendre petits et grands. Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors. Trouvé à l'intérieur – Page 499... on trouve artichauts frits, capelli (sortes de crêpes), parmigiana (un gratin d'aubergine au parmesan), ... (seppia), en involtini (rouleaux) ou cuisinés de très nombreuses façons, notamment panés, en papillote, farcis d'amandes, ... Coupez la mozzarella en . Déposer les rouleaux côte à côte, en prenant soin de mettre le joint vers le bas pour éviter qu'ils se déroulent. Étaler régulièrement la farce sur les tranches d'aubergine. Ingrédients: 1 . Préchauffer le . 150 g de mozzarella Q.s. Griller les aubergines 2 minutes sur un coté. Trouvé à l'intérieur26 Salade d'aubergines grillées . ... 70 Salade de roquette, figues fraîches, mozzarella et jambon cru . ... 110 Rouleaux de printemps thaïs à la mangue et aux crevettes, sauce sweet chili ......................................... 112 ... Laver d’abord les aubergines et les couper dans le sens de la longueur. Une fois qu'elles sont cuites, posez les sur du papier absorbant et laissez tiédir. Portions: 4 personnes, 1 aubergine ovale noire Sel et poivre du moulin. Une chouette idée trouvée que le blog Mirliton! Trouvé à l'intérieur... épinards et haddock 84 Salade de pois chiches, œufs et maquereau 86 Orange Navets à l'orange et chèvre frais 106 Rouleaux de printemps au veau, chou et carottes 64 Salade d'agrumes et magret de canard 68 Salade de lentilles, ... Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). 1. Aubergines au four. Réalisation. Répartissez au fond 3 cuillères à soupe de la sauce tomate. Cuire la sauce tomate 10 minutes à feu moyen en remuant souvent. Découper la mozzarella en fines tranches dans le sens de la longueur. Tomate pelée. 4 Préparation de la vinaigrette : mixez les tomates séchées avec 30g d'huile d'olive et 20g de vinaigre balsamique. Le site In Tartiflette I Trust a déménagé ! _ Écraser le pain avec un rouleau à pâtisserie sans . Découvrez la recette gourmande de La cuisine de Clément pour Régal : de délicieux ROULEAUX D'AUBERGINE À LA MOZZARELLA. All Rights Reserved. Grillées et fondantes ! Pour une entrée chaude différente, optez pour les délicieux rouleaux aux aubergines au bacon et mozzarella, une merveille à la sicilienne.. Vous allez vous régaler avec cette préparation à base de parmesan et de bacon.. Sans oublier l'onctuosité de la mozzarella présente à chaque bouchée. sel, traces possibles d'oeuf et fruits à coque. Trouvé à l'intérieurPizza aux légumes grillés, jambon et mozzarella . ... 35 Thon mi-cuit au sésame et aux haricots verts 95 Rouleaux de printemps aux fruits ... V 11 Saltimbocca de veau, Veggie burger aux aubergines grillées 123 . Avec une belle aubergine, vous aurez au moins 6 tranches. Saler les aubergines tranchées et les mettre dans une passoire pendant 30 minutes pour qu’elles perdent une partie de leur eau de végétation. Couper la mozzarella en bâtonnets. Les rouleaux d'aubergines grillées sont très faciles à préparer et parfaits pour remplir de nombreuses façons différentes… J'ai utilisé du jambon cuit et de la mozzarella, la garniture classique que tout le monde aime toujours ! These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads. 150 g de purée de tomates Faire chauffer une plancha à feu moyen-vif et la badigeonner avec un filet d’huile d’olive. Préparation de Rouleaux d'aubergine au jambon et au fromage _ Laver l'aubergine et retirer l'extrémité. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Les rouleaux d’aubergines farcis à la mozzarella sont enrichis d’une sauce tomate savoureuse. À l'extrémité étroite d'une tranche d'aubergines, posez une cuillère à soupe du mélange de parmesan et de ricotta. C’est exceptionnellement bon ! 4. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc. La première fois que je l’ai faite j’ai su que je la mettrai sur le blog. These cookies will be stored in your browser only with your consent. Trouvé à l'intérieur – Page 464En Campanie, il faut absolument goûter aux un épinard local que l'on sert sauté et friarielli, pimenté, ainsi qu'à la des aubergines au four avec de la parmigiana di melanzane, sauce tomate et de la mozzarella, qui peut constituer un ... Étaler 250 ml (1 tasse) de sauce tomate au fond d'un plat de cuisson rectangulaire. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. Inutile de dire que c’est très bon. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. Rouleaux d'aubergines à la mozzarella, sauce tomate . Égoutter. 4.9/5 (8 votes), 5 Commentaires. Aubergines à la Parmigiana. Rouleaux d'aubergine à la chèvre: la recette d'aujourd'hui est fraîche et très, très simple à préparer.Ces rouleaux d'aubergines sont parfait comme entrée froide d'été.Mince tranches d'aubergines farineux et frits, qui englobent un cœur de mozzarella de cloche de canular de Dop, tomates et basilic.En bref, J'ai mis la salade de caprese dans les aubergines. Et pour la première fois dans un livre de cuisine italienne, un chapitre consacré à la street food de la Botte. Un ouvrage incarné par Alba Pezone, depuis toujours passionnée par la cuisine de son Beau (et Bon) Pays. Buon appetito ! Vous pouvez décorer avec des feuilles de basilic. Cuire les aubergines dans la sauce pendant 10 minutes à feu moyen. Trouvé à l'intérieur... roquette et jambon Gaspacho tomates-fraises-melon Melon et fraises au sirop MENTHE Rouleaux de printemps Ceviche de ... farcies MOZZARELLA Lasagnes courgettes-jambon Gratin de pâtes authon Pizza à la tomate fraîcheur Aubergines en ... Entrées : oeufs cocotte, millefeuilles & feuilletés. bit.ly/2geyuxV Faites les revenir à la poêle, dans un peu d'huile d'olive, pour les faire dorer de chaque côté. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive, salez, poivrez, arrosez d'huile et laissez cuire 15 min environ, en retournant les aubergines à mi-cuisson. 6 .90 € Le repas "Rouleau d'aubergine mozzarella" vous donne envie ?